🟦 Descripción
La paella de acero pulido para inducción y vitrocerámica de 30 cm combina el material tradicional de la paella valenciana con un fondo plano reforzado, adaptado a las cocinas modernas.
Está fabricada en acero pulido de 2 mm de grosor, un material que transmite el calor rápidamente y permite controlar con precisión la cocción.
Su capacidad es de hasta 4 raciones orientativas, dependiendo de la receta, la cantidad servida y el grosor de la capa de arroz.
🟦 Características principales
- Diámetro superior: 30 cm
- Diámetro de la base: 25 cm
- Material: acero pulido
- Grosor: 2 mm
- Número de asas: 2
- Longitud de asa a asa: 40 cm
- Altura sin asas: 3,5 cm
- Altura con asas: 4,5 cm
- Peso aproximado: 1,6 kg
- Capacidad orientativa: hasta 4 raciones
- Fabricante: Vaello Campos
- Referencia del fabricante: 5330
- EAN: 8411470003705
- Fabricada en España
🟦 Compatibilidad
Puede utilizarse en:
- Inducción
- Vitrocerámica
- Cocinas eléctricas
- Cocinas halógenas
- Cocinas de gas
- Paelleros de gas
- Fuego de leña
Para utilizarla en inducción, conviene comprobar que la placa reconozca correctamente su base de 25 cm de diámetro.
❌ No apta para microondas.
🟦 Uso y mantenimiento
El acero pulido no tiene un recubrimiento protector permanente y puede oxidarse si permanece húmedo.
Antes del primer uso
Hierve agua en la paella para retirar la película protectora de fábrica. Después, lávala a mano, sécala inmediatamente y aplica una fina capa de aceite por dentro y por fuera.
Después de cocinar
- Lavar a mano con agua y detergente.
- Si quedan restos adheridos, dejarla en remojo el tiempo necesario para ablandarlos y utilizar un estropajo metálico.
- Secar inmediatamente después del lavado.
- Aplicar una fina capa de aceite por ambas caras antes de guardarla.
- Retirar el aceite de conservación antes del siguiente uso.
❌ No apta para lavavajillas.
Consulta también en la galería la guía visual de limpieza y conservación de las paellas de acero pulido.
🟦 Información importante
- Esta paella no es antiadherente.
- El oscurecimiento y las marcas producidas por el uso son normales en el acero pulido y no constituyen un defecto.
- No dejar la paella vacía sobre el fuego durante demasiado tiempo.
- Las asas pueden alcanzar temperaturas elevadas.
- Utilizar guantes o manoplas de protección para manipularla mientras esté caliente.
- Las raciones indicadas son orientativas y pueden variar según la receta.
